В брюссельской капусте совершенно нет холестерина! Поэтому на ее основе
создаются различные диетические блюда. По содержанию кальция
брюссельская капуста занимает лидирующие места. Она оказывает
благоприятное воздействие на состояние нервной системы.
В
кулинарной сфере невероятно популярна брюссельская капуста, рецепты с ее
участием встречаются во многих кухнях. Этот овощ прекрасно находит
общий язык со всеми видами мяса, овощами и травами. Благодаря необычной
форме ее часто используют для украшения блюд. Она часто присутствует в
салатах, супах, рагу, соусах.