Баклажан одарен весьма пикантным вкусом. Зачастую этот овощ подходит для
приготовления легкого гарнира к мясным блюдам. Испортить их практически
невозможно. Один из самых легких и быстрых способов приготовления –
обжарить или запечь. Можно проявить фантазию и приготовить фаршированные
баклажаны. Они идеально сочетаются с различными овощами, подходят для
рагу и витаминных салатов.
Кроме оригинального специфического
вкуса, замороженные баклажаны обладают впечатляющим набором витаминов. В
их составе присутствует клетчатка, способствующая улучшению работы
кишечника. С их помощью из организма выводится лишняя жидкость.
Благодаря низким показателям калорийности баклажаны могут употреблять
люди с избыточным весом.